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东流水的博客

流水东去——为了自由呼吸的教育

 
 
 

日志

 
 

经典类比之二:三大营养物质  

2010-03-23 21:38:31|  分类: 原创生物教与学 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     在讲三大营养物质代谢时学生总是不理解:为什么糖类和脂肪可以在体内储存是存储物质,而蛋白质不是储存物质。可为什么蛋白质不能储存却又和糖类脂肪一样可以分解供能呢?于是我给他们类比了一个仓库的例子:我说这就好比一个仓库,它的房盖和墙壁就是蛋白质构成的(所以我们有时叫蛋白质为结构物质),而仓库里面可以存储各种物品,就像糖类和脂肪。放在仓库内的可以叫储存物质,而房子不能叫储存物质。可是如果你急需原料,那么房子是可以扒了来补充一下的,就像组织蛋白有时也能分解供能一样。这样学生就明白了。

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